Segnaliamo, tra le curiosità estive, questo ricettario di cocktails inediti...

Creare un cocktail non è semplice: bisognerebbe avere approfondite conoscenze sugli abbinamenti dei vari ingredienti, nonché gusto e estro molto ben sviluppati. Nel 1998 la Francoli (casa produttrice di grappe e liquori), organizzò un concorso riservato agli Istituti Alberghieri Francoli Cup, http://francolicup.org/).

In questa occasione sono nati i cocktails contenuti in questo e-book. Tutte le creazioni dovevano contenere almeno un ingrediente Francoli. Fu una bella sfida che vide la partecipazione di 16 aspiranti barman e barmaid, selezionati tra le classi Seconde. Solo tre arrivarono in finale, che si svolse a Ghemme (Novara) il 12 Marzo 1998. La partecipazione a questo evento diede un impulso per cercare di raggiungere una propria professionalità: oggi, 10 anni dopo, molti di questi partecipanti sono diventati barman e barmaid.

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